Simone Boerema, el pal de paller de Can Maricanes

Ubicat al carrer Pompeu Fabra número 1 de Vilajuïga, Can Maricanes destaca per la seva cuina de confiança i casolana.

Quan fa que és la cuinera?
Fa tres anys que vam reobrir el restaurant a Vilajuïga i jo em vaig posar als fogons. Fem cuina catalana, amb plats de la meva sogra. Des del 1974 que ella havia cuinat, he intentat anar absorbint les seves receptes i ara les cuino jo.

Pot conciliar amb facilitat la vida personal i professional?
El món de l'hostaleria és molt dur. Jo estic a casa, sóc àvia, vull dir que els meus fills ja són grans. Però tot i això, la dona ha de tenir el control de la casa i del lloc de treball, és a dir, fa feina doble.

Té temps per gaudir dels néts?
No sempre és possible, però tampoc sóc la típica àvia, a mi m'agrada treballar, i com que treballo a casa ho puc compaginar força bé. A vegades em queda alguna cosa pendent, però ja es va fent.

En l'àmbit laboral, nota diferència entre homes i dones?
Tant li fa homes o dones. Jo faig feines tradicionalment d'homes, i els homes de casa també fan de tot. El meu problema és que aquí si no cuino jo, no hi ha plat a taula. Tant al restaurant com a casa. I això és feixuc, perquè ets el puntal i la responsabilitat pesa.

Guia de Restaurants

Guia de Restaurants és un portal de restaurants de l’Alt Empordà i també d'altres comarques de Girona.

Trobaràs tots els restaurants de la comarca dins dels diferents sectors. Volem que sigui una guia útil per fomentar el comerç i els serveis que ofereix la comarca.

Tens un restaurant i el vols promocionar?

Demana informació a info@9diari.com o al telèfon 650 750 661 (Pau Guerrero)

On estem situats

Guia Restaurants
Pl. President Tarradelles, 11
17600 Figueres
Alt Empordà, Girona